Restaurants et vie nocturne

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Des saveurs internationales... Les restaurants des quartiers et des hôtels de Vancouver continuent d'étonner avec leur créativité et leur excellence pour lesquelles ils sont de plus en plus renommés. Vancouver est vite devenue une destination culinaire de notoriété mondiale, grâce à une scène culinaire qui reflète bien son milieu et sa géographie. Peu importe les goûts - que ce soit la cuisine-fusion ou ethnique de la côte ouest, ou des restaurants ou vins primés de la C.-B. - les visiteurs peuvent trouver ici une cuisine tout à fait authentique, délicieuse et à prix abordables.

Restaurants

Vancouver sait satisfaire les goûts culinaires de ses visiteurs et se classe facilement parmi les villes où l'on compte le plus grand nombre de restaurants par habitant en Amérique du Nord. On y offre une cuisine internationale dont l'inspiration provient de tous les coins du globe, et une gamme stupéfiante de produits culinaires novateurs, dans des restaurants gastronomiques ou décontractés ou des bars à tapas funky, des menus ingénieux et des mets culturellement infusés servis avec une saveur vraiment ouest-côtière.

Boissons et cocktails

Des vins extraordinaires sont un autre luxe fort populaire dont raffolent les Vancouverois. Aiguisez, intriguez et éveillez vos sens en sirotant les délicieux vins de la Colombie-Britannique que l'on trouve dans la plupart des restaurants et boutiques de vins de Vancouver.

La vallée du Fraser, à l'extérieur de Vancouver, et la vallée de l'Okanagan, à quatre heures à l'est de la ville, sont deux régions où de nombreux établissements vinicoles offrent dégustations et visites à l'année.

Vie nocturne

À Vancouver, la vie nocturne est un heureux mélange de bars-salons branchés, de pubs décontractés et de boîtes à la mode où l'on peut écouter des artistes et tout genre de musique, comme de la musique classique, de jazz, du blues et du rock. On a l'embarras du choix dans les divers quartiers de Vancouver, que ce soit dans le West End, Gastown, Yaletown et la rue Granville. Il ne faut pas oublier aussi toutes les boîtes de nuit où l'on peut danser et continuer à s'amuser jusqu'aux petites heures du matin. Celles et ceux qui se sentent chanceux voudront sans doute faire le tour des casinos de Vancouver pour y vivre une expérience sensorielle complète.

Restaurants/Nightlife Search
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L'Abattoir Restaurant

L’Abattoir is located in the center of Gastown between historic Gaoler’s Mews and Blood Alley. The restaurant was built in the 19th century and is the site of Vancouver’s first jail. Originally buttressed to the city’s main butchery and meat packing district, the name …more >

LIFT Bar Grill View

A dynamic and sophisticated waterfront restaurant opened its’ doors at the end of 2004 and took Vancouver dining to a whole new level. Whether you wish to join us for signature cocktail at our 32 seat honey onyx bar or enjoy a dinner overlooking Coal Harbour and the North Shore Mountains, LIFT has …more >

Las Margaritas Restaurante Y Cantina

Las Margaritas' features a Mexican menu inspired by the cantina styled menus of N. Mexico, Baja California, & S. California prepared to be tasty & healthy. Only the finest & freshest ingredients are used. …more >

Le Crocodile Restaurant

Fine dining restaurant - French cuisine.

Left Bank

A true bistro at heart: Our menu reflects classic and inspired quality French fare at modest prices. Inspired small plates to hearty classics with an emphasis on simplicity, flavour and value.

Library Square Public House

The wildly popular Library Square Public House is just two blocks from Rogers Arena and BC Place, and across the street from the Queen Elizabeth Theatre. Library Square is busy day and night, from business lunches to pre- and post-event crowds. Enjoy modern, local and organic pub fare, a huge …more >

Luke's Corner Bar + Kitchen

Conveniently located within steps of the Stanley Theatre, Luke’s Corner Bar and Kitchen is fast becoming a local favourite on South Granville. Taking inspiration from the classic North American tavern, Luke’s offers superbly prepared casual dishes in a warm, inviting atmosphere that makes it a …more >

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